Chulas de calabaza

Ingredientes:

- 1 calabaza de unos 700 gramos

- 300 gramos de harina

- 100 ml de leche

- 3 huevos 

- 125 gramos de azúcar

- ralladura de un limón

Elaboración :

· Se pela la calabaza ,  se corta en trozos y se cuece en agua

· Se escurre la calabaza y se hace puré

· Separamos unos 500 gramos del puré , le añadimos la harina , leche , huevos , azúcar y una pizca de sal

· Aromatizamos con la ralladura de limón y mezclamos muy bién

· Cogemos pequeñas cantidades con una cuchara y se frien en abundante aceite

 · Pasamos por azúcar y canela

Nota :

Quizá la foto no os resulte muy apetecible , pero os aseguro que os sorprenderan esta especie de buñuelos de calabaza